Trứng là một loại thực phẩm không chỉ thơm ngon mà còn bổ dương, cung cấp protein và nhiều thành phần thiết yếu khác cho cơ thể. tuy nhiên bệnh nhân bị viêm xoang ăn trứng được không? Những thông tin cơ bản trong bài viết có thể giúp giải đáp nhanh vấn đề này.
Dinh dưỡng và lợi ích của trứng
Những món ăn từ trứng không chỉ đơn giản mà còn thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao. Việc tiêu thụ có thể cung cấp những thành phần thiết yếu cho cơ thể.
Các nghiên cứu cho thấy, một quả trứng với 100g ăn được có thể cung cấp 166 kcal năng lượng, 14.8g protein, 11.6g chất béo, các vitamin (gồm vitamin B12, folate, vitamin A, vitamin D, vitamin K…) và khoáng chất (canxi, sắt, kẽm, kali, magie…)
Thành phần dinh dưỡng trong trứng khá cân đối. Khi tiêu thụ, loại thực phẩm này có thể giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện hệ thống miễn dịch và sức đề kháng.
Hơn nữa trứng gà đặc biệt phù hợp với những người vừa mới ốm dậy, trẻ nhỏ suy dinh dưỡng, gầy yếu, những người thường xuyên bị cảm cúm và mắc các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp trên.
Những lợi ích khác:
- Cung cấp năng lượng, chống mệt mỏi
- Tăng Cholesterol HDL, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch và đột quỵ
- Cung cấp Choline giúp xây dựng màng tế bào, tạo ra những phân tử truyền tín hiệu trong não
- Cung cấp Lutein và Zeaxanthin. Đây đều là những chất chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn chặn quá trình thoái hóa ảnh hưởng đến mắt, duy trì thị lực. Lutein và Zeaxanthin còn giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
- Acid béo omega-3 trong trứng có đặc tính kháng viêm, giúp chữa lành tế bào và giảm đau.
- Cung cấp đủ protein cần thiết cho cơ thể giúp tối ưu hóa sức khỏe của xương, tăng cường cơ bắp. giảm huyết áp và giảm cân.
- Nâng cao thể trạng, tăng cường sức khỏe tổng thể và hệ xương khớp nhờ các vitamin và khoáng chất trong trứng.
- Giúp no lâu và chứa ít calo, hỗ rợ giảm cân.
Tìm hiểu định nghĩa: Bệnh Viêm Xoang Là Gì? Có Nguy Hiểm Không? Có Chữa Được Không?
Bị viêm xoang ăn trứng được không?
Nhờ có giá trị dinh dưỡng cao, trứng gà/vịt được thêm vào nhiều món ăn thơm ngon. Tuy nhiên người bị viêm xoang ăn trứng được không? Theo các chuyên gia Tai Mũi Họng, người bị viêm xoang có thể ăn trứng gà nhưng cần hạn chế.
Không ăn trứng nếu có cơ địa quá nhạy cảm hoặc dị ứng với loại thực phẩm này. Trứng thuộc nhóm thực phẩm dễ gây dị ứng. Việc tiêu thụ có thể làm tăng tiết dịch nhầy, làm nặng hơn các triệu chứng nghẹt mũi, sổ mũi và bệnh viêm xoang.
Ngoài ra ở những người có cơ địa nhạy cảm, việc thường xuyên tiêu thụ trứng có thể kích thích phản ứng viêm. Điều này làm tăng ứ đọng dịch mủ và làm nặng hơn bệnh viêm xoang.
Ở những người không bị dị ứng trứng, thường xuyên tiêu thụ những món ăn từ trứng có thể giúp nâng cao sức khỏe tổng thể, giảm mệt mỏi, cải thiện hoạt động miễn dịch và sức đề kháng. Điều này giúp đẩy lùi các tình trạng viêm nhiễm đường hô hấp, bao gồm cả viêm xoang.
Hướng dẫn món ăn từ trứng
Nếu có cơ địa khỏe mạnh, không bị dị ứng với trứng, người bị viêm xoang có thể thử những món ăn thơm ngon dưới đây:
1. Trứng gà ốp la
Ăn sáng với trứng gà ốp la kết hợp bánh mì và rau xanh có thể cung cấp các thành phần thiết yếu và năng lượng cho một ngày dài. Trứng có thể chiên vừa chín tới, thêm nước tương hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị thơm ngon.
2. Trứng cuộn rau củ
Rau củ cần được thêm vào chế độ ăn uống cho người bị viêm xoang. Các loại rau xanh, ớt chuông, cà chua… cung cấp vitamin A, C, các chất chống oxy hóa và chất chống viêm. Nhờ vậy mà việc kết hợp trứng gà và rau củ có thể cải thiện sức khỏe và đẩy lùi các tình trạng viêm nhiễm.
Nguyên liệu:
- 8 quả trứng
- 1 bát cơm
- 150 gram thịt nạc
- 1 củ cà rốt, 1 quả bí ngòi, 1 củ hành tây, hành lá, cà chua
- Dầu ăn và gia vị.
Cách chế biến:
- Thái nhỏ cà chua, cho vào chảo nóng để làm xốt
- Cắt hành tây và cà rốt thành hạt lưu, hành lá thái nhuyễn
- Xay hoặc băm thịt nạc, xào qua chảo nóng đến khi săn lại
- Đập trứng vào tô, thêm cà rốt, hành lá, hành tây, bí ngồi, thịt, cơm và gia vị (đường, hạt niêm, muối), trộn đều
- Cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ lớp trứng đã trộn vào chảo và dàn đều
- Chiên trứng đến khi chín, sau đó cuộn lại
- Cắt cơm trứng cuộn thành từng miếng vừa ăn, thêm xốt cà chua và tương ớt, ăn nóng.
Đọc thêm: Viêm Xoang Nên Ăn Gì, Kiêng Ăn Gì Để Bệnh Nhanh Khỏi? [Giải Đáp]
3. Cơm chiên trứng gà
Một bát cơm chiên trứng gà có thể giúp bạn no lâu và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Đặc biệt món ăn này có hương vị thơm ngon và rất dễ thực hiện.
Nguyên liệu:
- 2 – 3 bát cơm nguội
- 6 trứng gà
- Hành lá, tỏi
- Gia vị.
Cách chế biến:
- Cơm nguội để ngoài khoảng 6 tiếng
- Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá
- Lột bỏ vỏ và băm nhuyễn tỏi
- Đập trứng gà vào tô nhỏ, tách lấy lòng đỏ trứng và cho vào chén
- Trộn lòng đỏ trứng và cơm nguội, thêm nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu. Trộn đều
- Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi tỏi hơi ngã vàng
- Cho trứng gà vào và đảo điều tay cho đến khi trứng chín và tơi ra
- Thêm cơm trộn, để lửa lớn trong 5 phút, đảo đều tay
- Thêm hành lá
- Tắt bếp và ăn nóng.
Bài viết là những thông tin giải đáp “Người bị viêm xoang ăn trứng được không?”, giá trị dinh dưỡng của trứng và những món ăn thơm ngon. Nhìn chung người bị viêm xoang có thể ăn trứng nhưng cần hạn chế. Kiêng ăn trứng nếu có cơ địa dị ứng với trứng gà.
Tham khảo thêm:
- Bị Viêm Xoang Uống Nước Đá Được Không? Chuyên Gia Giải Đáp
- Viêm Xoang Có Uống Sữa Được Không? Các Thành Phần Dinh Dưỡng Từ Sữa
Cách chữa
