Món ăn trị viêm xoang được làm từ những loại thực phẩm có khả năng kháng viêm, hoạt huyết và sát khuẩn. Từ đó giúp hỗ trợ điều trị viêm xoang và giảm các triệu chứng hiệu quả.
Ăn gì trị viêm xoang?
Viêm xoang là tình trạng viêm và nhiễm trùng trong hốc xoang – khoang rỗng chứa đầy không khí. Tình trạng này khiến niêm mạc sưng tấy dẫn đến tắc nghẽn, ứ đọng chất lỏng trong xoang tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
Những người bị viêm xoang sẽ có dấu hiệu đau mặt, đau đầu, nghẹt mũi, sổ mũi, chảy nước mũi sau, dịch mũi đặc có màu vàng hoặc xanh, hơi thở có mùi hôi… Người bệnh chủ yếu được dùng thuốc trị viêm xoang để khắc phục.
Để thúc đẩy quá trình điều trị và giảm nhanh các triệu chứng, người bệnh nên áp dụng thêm các cách chữa viêm xoang tại nhà. Đặc biệt nên thêm vào chế độ ăn uống các loại thực phẩm và món ăn phù hợp, có khả năng cải thiện tình trạng viêm và các triệu chứng.
Theo các chuyên gia, người bị viêm xoang nên bổ sung những nhóm chất sau:
- Kẽm: Khoáng chất này có khả năng đẩy lùi tình trạng viêm sưng ở niêm mạc mũi.
- Vitamin C: Vitamin C có tác dụng chống mệt mỏi, giảm viêm và đau, nâng cao thể trạng và khả năng chống nhiễm trùng. Từ đó hỗ trợ điều trị viêm xoang nhanh chóng.
- Axit béo Omega-3: Đây là một thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe tổng thể, có đặc tính chống viêm và giảm đau. Axit béo Omega-3 cũng có khả năng thúc đẩy quá trình chữa lành.
Ngoài những nhóm thực phẩm nêu trên, người bị viêm xoang cũng cần uống nhiều nước (không cồn) mỗi ngày. Ngoài ra nên ăn nhiều loại thực phẩm có đặc tính chống viêm và chống nhiễm trùng như gừng, tỏi, hành hẹ, mật ong…
Người bị viêm xoang cũng cần chú ý kiêng thực phẩm có khả năng làm nặng hơn tình trạng, bao gồm:
- Thực phẩm chứa nhiều đường
- Chất béo bão hòa
- Thực phẩm gây dị ứng
- Đồ ăn cay nóng
- Rượu bia và chất kích thích
XEM NGAY: Bị Viêm Xoang Nên Ăn Gì, Kiêng Ăn Gì Để Điều Trị Bệnh Nhanh Khỏi
Hướng dẫn 8 món ăn trị viêm xoang hiệu quả
Những món ăn trị viêm xoang được làm từ những loại thực phẩm lành mạnh, giàu dinh dưỡng, đặc biệt chứa những thành phần có khả năng kháng viêm, giảm đau và nâng cao thể trạng.
Dưới đây là 5 món ăn trị viêm xoang đơn giãn và mang đến hiệu quả cao:
1. Cháo hành
Hành có tính bình, vị nồng, mùi hắc, có tác dụng giải cảm, sát khuẩn, hoạt huyết, điều trị cảm mạo, nghẹt mũi và đau đầu. Việc tiêu thụ có thể giúp hỗ trợ điều trị nhiễm trùng xoang mũi và giảm các triệu chứng khó chịu.
Ngoài hành còn chứa tinh dầu và các hoạt chất gồm acid malic, fitin, alyl sunfit… Thường xuyên thêm hành vào các món ăn có thể giúp kích thích thần kinh, tiêu thức ăn và tăng tiết dịch vị.
Hướng dẫn món cháo hành giúp cải thiện tình trạng:
Chuẩn bị:
- 3 củ hành sống
- 3 lát gừng
- 100 gram tía tô
- 1 trứng gà
- Muối
- 1 chén gạo.
Cách thực hiện:
- Vo sạch gạo và nấu cháo, nêm nếm vừa ăn với một ít muối
- Cho trứng gà vào cháo, đun lửa vừa cho đến khi trứng vừa chín tới, thêm gừng và hành, khuấy đều
- Tắt bếp, cho thêm tía tô thái nhỏ
- Ăn cháo khi còn nóng.
2. Cam chưng cách thủy
Cam chưng cách thủy là một trong những món ăn trị viêm xoang hiệu quả, đơn giản và dễ thực hiện. Cam thuộc nhóm thực phẩm giàu vitamin C, lành mạnh và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thường xuyên uống nước ép hoặc ăn cam có thể bổ sung hàm lượng vitamin C cần thiết, giúp tăng cường sức khỏe, khả năng chống viêm và chống nhiễm trùng. Từ đó đẩy lùi bệnh viêm xoang và giảm nhanh trệu chứng. Hàm lượng vitamin C trong cam cũng giúp chống mệt mỏi và giảm đau.
Theo Y học cổ truyền, cam có tính bình và vị ngọt chua, có tác dụng nhuận phế sinh tân, hành khí giảm đau, thông tiện, lý khí hòa vị. Ngoài ra loại quả này còn có tác dụng giải rượu, táo thấp tiêu đờm. Nhờ vậy mà việc sử dụng có thể giúp giảm đau, giảm ứ đọng dịch nhầy đặc do viêm xoang gây ra.
Chuẩn bị:
- 1 quả cam
- 3 lát gừng tươi
- 10 gram đường phèn.
Cách thực hiện:
- Rửa sạch quả cam, để ráo
- Bổ cam, để cả vỏ
- Cho gừng tươi và đường phèn vào cùng, chưng cách thủy lửa nhỏ trong 1 tiếng
- Để ấm ăn cả cam và vỏ cam. Sau vài ngày, đờm và chứng đau do viêm xoang có thể cải thiện.
Bạn có biết: Bị Viêm Xoang Có Ăn Trứng Được Không? Tham Khảo Cách Chế Biến Món Ăn Từ Trứng
3. Món ăn từ bưởi
Bưởi có tính ôn, vị cay ngọt đắng, có tác dụng tán phong hàn, giảm đau, giảm sưng, tiêu đờm và chất ứ đọng. Khi dùng có thể giảm các cơn đau nhức, làm dịu niêm mạc. Đồng thời giảm tình trạng nghẹt mũi và ứ đọng chất lỏng do viêm xoang.
Ngoài ra bưởi chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường khả năng chống nhiễm khuẩn và sức đề kháng, giảm viêm và đau do viêm xoang. Theo Y học cổ truyền, bưởi có tác dụng sinh tân giải khát, hòa vị, bình suyễn và giải độc.
+ Món ăn 1
Tác dụng:
- Hỗ trợ giảm ho đờm
- Giảm viêm và kháng khuẩn
- Cải thiện thể trạng
Chuẩn bị:
- 125 gram múi bưởi
- 30 gram mật ong
- 15ml rượu gạo.
Cách thực hiện:
- Mang các nguyên liệu chưng cách thủy
- Mang ra ăn ấm
- Mỗi tuần ăn từ 2 – 3 lần.
+ Món ăn 2
Tác dụng:
- Hỗ trợ điều trị viêm xoang, giảm chảy nước mũi và ho.
Chuẩn bị:
- 1 quả bưởi bỏ vỏ
- 1 con gà trống
Cách thực hiện:
- Làm sạch gà
- Cho bưởi vào bụng gà
- Chưng cách thủy cho đến khi chín
- Ăn khi còn ấm nóng
- Mỗi tháng ăn 1 lần, khoảng 3 lần để cảm nhận hiệu quả.
Chú ý:
- Thai phụ không nên dùng vỏ bưởi
- Người có lượng đường trong máu thấp, tỳ vị hư hàn không nên ăn quá nhiều bưởi.
4. Món ăn từ dứa
Dứa có tính bình, vị ngọt và hơi chua, có tác dụng giải khát, thanh nhiệt, giảm sưng phù, tốt cho người bị viêm xoang. Ngoài ra loại quả này còn có tác dụng điều trị ho và suyễn, làm loãng dịch nhầy, giảm đàm nhiều đặc khó khạc. Một số công dụng khác gồm: Cải thiện tinh thần, lợi tiểu, tốt cho dạ dày, sinh tăng dịch, trị say nắng và giải rượu.
Chuẩn bị:
- 150 gram thịt dứa
- 30 ml mật ong.
Cách thực hiện:
- Cho thịt dứa, mật ong và một ít nước vào nồi, đun lửa nhỏ
- Chia thành 2 lần ăn sáng và tối. Mỗi tuần áp dụng từ 2 – 3 lần.
Đọc thêm: Người Bị Viêm Xoang Có Ăn Thịt Bò Được Không? Lời Khuyên Từ Chuyên Gia
5. Canh tôm củ cải trắng
Canh tôm củ cải trắng không chỉ là một món ăn trị viêm xoang hiệu quả mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Món ăn này có tác dụng hỗ trợ điều trị viêm xoang, giảm nghẹt mũi, hạn chế đau nhức và chảy nước mũi.
Ngoài ra các thành phần dinh dưỡng trong canh tôm củ cải trắng còn có tác dụng giảm viêm xoang gây chóng mặt, giảm sưng, giải độc, phục hồi sức khỏe và chống mệt mỏi. Món ăn này đặc biệt phù hợp với những người bị viêm nhiễm mũi xoang mãn tính thể phế khí suy hư.
Chuẩn bị:
- 150 gram củ cải trắng
- 100 gram tôm đất
- 100 gram đậu hũ
- 50 gram giá đỗ
- 5 gram hành
- 5 gram tỏi
- 3 gram gừng.
Cách thực hiện:
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt củ cải thành từng miếng vừa ăn
- Bỏ rễ và rửa sạch giá đỗ
- Rửa sạch đậu phụ và cắt miếng vuông
- Rửa sạch tôm đất
- Gừng và tỏi cắt lát, hành cắt khúc
- Cho dầu vào nồi, thêm hành, gừng, tỏi phi cho thơm
- Thêm lượng nước vừa đủ, nấu cho sôi, thêm củ cải trắng
- Cho tôm, giá đỗ và đậu hũ vào nồi cho đến khi chín
- Nêm nếm vừa ăn
- Ăn khi còn ấm nóng, ăn cái và uống hết nước.
6. Cháo tía tô
Nếu đang tìm món ăn trị viêm xoang hiệu quả, người bệnh không nên bỏ qua cháo tía tô. Món ăn này có tác dụng giải cảm, kháng viêm, giảm ho và nghẹt mũi do bệnh viêm xoang gây ra.
Ngoài ra lá tía tô có khả năng ức chế sự nhân lên của một số loại virus, chống dị ứng, phòng ngừa ung thư. Hàm lượng omega-3 trong loại rau này có tác dụng kiểm soát các tình trạng tự miễn dịch, kháng viêm, chống oxy hóa, bảo vệ hệ tim mạch và thần kinh.
Chuẩn bị:
- 100 gram gạo tẻ
- 1 con cá lóc
- 5 gram lá tía tô.
Cách thực hiện:
- Làm sạch cá và bỏ ruột
- Chuẩn bị nồi nước, cho cá vào và đun sôi khoảng 10 phút
- Vớt cá ra ngoài, lọc lấy thịt bỏ xương
- Cho gạo tẻ đã vo sạch vào nồi nước cá, ninh nhừ
- Phi thơm hành, cho cá vào cùng, đảo đều tay cho đến khi thịt cá hơi vàng
- Cho cá vào cháo, khuấy đều và nêm nếm vừa ăn
- Thái nhỏ tía tô và cho vào cháo
- Ăn cháo khi còn ấm nóng.
Đọc thêm: Bị Viêm Xoang Kiêng Ăn Thịt Gà Có Đúng Không? Giải Đáp Từ Chuyên Gia
7. Lá hẹ hấp trứng
Lá hẹ không chỉ làm tăng hương vị thơm ngon cho các món ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho người bị viêm xoang. Loại lá này chứa những hoạt chất có khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ, giảm nhiễm trùng mũi xoang.
Theo Y học cổ truyền, lá hẹ có tính nhiệt, khi nấu chín sẽ có tính ôn. Khi thêm vào chế độ ăn uống, lá hẹ giúp tiêu viêm, hành khí, tán độc và ôn trung. Từ đó giúp hỗ trợ bệnh viêm xoang.
Ngoài ra kết hợp trứng và lá hẹ giúp tăng cường bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tăng sức đề kháng, chống mệt mỏi và thúc đẩy chữa lành tổn thương niêm mạc.
Chuẩn bị:
- 10 gram lá hẹ
- 20 gram đường phèn
- 3 quả trứng vịt.
Cách thực hiện:
- Rửa sạch lá hẹ, thái nhỏ và cho vào bát
- Thêm đường phèn và trứng, khuấy đều
- Mang hỗn hợp đi hấp cách thủy
- Ăn lá hẹ hấp trứng khi còn ấm nóng, nên ăn vào buổi sáng, mỗi tuần 2 lần.
8. Canh gừng
Gừng có đặc tính kháng viêm, thường được thêm vào những món ăn trị viêm xoang. Theo Y học cổ truyền, gừng có tính ấm, vị cay. Loại thảo dược này có tác dụng làm ấm tỳ và vị, giảm nôn, giảm ho, làm ấm phế, tăng tiết mồ hôi và giải biểu. Nhờ vậy việc sử dụng có thể giúp hạn chế viêm xoang gây ho, giảm mệt mỏi và cải thiện vị giác.
Theo Y học hiện đại, gừng có tác dụng chống viêm, chống khuẩn, sát trùng, giảm đau và chống ói. Khi dùng có thể giúp hỗ trợ điều trị viêm xoang và các triệu chứng của bệnh. Người bệnh có thể nấu canh gừng hoặc thêm gừng vào các món ăn khác đều mang tác dụng tương tự.
Chuẩn bị:
- 10 gram gừng khô (can khương)
- 20 gram cam thảo nước.
Cách thực hiện:
- Rửa sạch gừng khô và cam thảo nước, cho vào nồi
- Nấu 2 vị thuốc trong 300ml nước
- Lọc lấy nước canh uống mỗi ngày, chia thành 2 lần dùng.
Trên đây là 8 món ăn trị viêm xoang không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn hỗ trợ chữa bệnh hiệu quả. Những món ăn này chứa các thành phần có tác dụng giảm viêm, sát khuẩn, giảm nghẹt mũi, đau nhức và các triệu chứng khác của viêm xoang. Kiên trì áp dụng kết hợp dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ để sớm đạt hiệu quả tối đa.
Tham khảo thêm:
- Lông Nhím Chữa Viêm Xoang Có Hiệu Quả Không? Những Lưu Ý Bạn Cần Biết
- Chuyên Gia Giải Đáp: Bệnh Viêm Xoang Có Di Truyền Không? Cách Phòng Ngừa
