Bé bị viêm họng nên ăn cháo gì là thắc mắc của nhiều bậc cha mẹ bởi đây là món ăn mềm lỏng rất dễ nuốt, hạn chế gây ra cảm giác khó chịu cho bé khi sử dụng. Bài viết dưới đây là thông tin về các món cháo có giá trị dinh dưỡng cao và có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh viêm họng rất tốt bạn có thể tham khảo.
Lưu ý khi xây dựng thực đơn ăn uống cho trẻ bị viêm họng
Khi trẻ bị viêm họng cấp, mẹ nên đa dạng các loại thực phẩm sử dụng trong bữa cơm hàng ngày. Lúc này, mẹ nên cho bé sử dụng các loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao giúp cung cấp dưỡng chất cho cơ thể và hỗ trợ đẩy lùi các triệu chứng khó chịu do bệnh gây ra. Điển hình là:
- Thực phẩm giàu vitamin C (cà chua, cam, quýt, dâu tây,…)
- Thực phẩm giàu kẽm (lòng đỏ trứng gà, gan lợn, thịt bò,…)
- Thực phẩm giàu protein (ức gà, trứng, sữa, khoai lang,…)
- Thực phẩm có tính mát (rau mồng tơi, rau diếp cá, bí xanh,…)
- Củ cải
Để ngăn không cho bệnh tiến triển nặng hơn thì mẹ không nên cho trẻ tiêu thụ các nhóm thực phẩm có tác động tiêu cực đến sức khỏe vòm họng như đồ ăn cay nóng, đồ chiên xào nhiều dầu mỡ, đồ ăn lạnh, nước ngọt có gas, thực phẩm ngọt nhiều đường, đồ ăn quá mặn,…
Xem thêm: Người Bị Viêm Họng Nên Ăn Gì Và Kiêng Gì? Xem Ngay Để Khỏi Bệnh
9 món cháo cho bé bị viêm họng thơm ngon, bổ dưỡng
Cháo là món ăn mềm lỏng, được khuyên dùng cho những người bị viêm họng giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể và hạn chế gây kích thích đến niêm mạc họng. Khi trẻ bị viêm họng, mẹ có thể dùng các loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng kết hợp với dược liệu trong Đông y để nấu cháo cho bé sử dụng. Một số món cháo cho bé bị viêm họng cực bổ dưỡng được chuyên gia khuyên dùng là:
1. Cháo đậu xanh hạt sen
Đậu xanh là một loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng rất cao, được sử dụng khá phổ biến trong các mẹo trị bệnh dân gian. Theo Đông y, đậu xanh có vị ngọt và tính mát, tác dụng thanh nhiệt giải độc và trừ nhiệt tiêu sưng. Nếu mẹ sử dụng đậu xanh để nấu cháo cho trẻ sử dụng sẽ hỗ trợ cải thiện triệu chứng đau rát khó chịu ở cổ họng. Việc nấu đậu xanh kết hợp với hạt sen sẽ làm tăng khả năng giảm buốt ở cổ họng, cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa và giúp trẻ ngủ ngon hơn.
Chuẩn bị:
- 100 gram đậu xanh
- 70 gram gạo tẻ
- 50 gram hạt sen đã bỏ tim
- Ít đường phèn
Cách chế biến:
- Đậu xanh đem rửa sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 3 – 4 tiếng để làm mềm đậu. Gạo tẻ đem đi vo sạch.
- Cho đậu xanh và gạo tẻ vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ rồi bắc lên bếp nấu chín nhừ thành cháo.
- Khi cháo chín thì cho đường phèn vào, khuấy đều cho đường tan hết rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát rồi cho bé sử dụng ngay khi còn ấm.
- Mẹ nên cho bé ăn cháo đậu xanh khoảng 2 lần/tuần để nâng cao sức khỏe trẻ và hỗ trợ điều trị bệnh viêm họng.
2. Cháo huyền sâm ô mai
Huyền sâm là vị thuốc được sử dụng khá phổ biến trong các bài thuốc Đông Y điều trị bệnh ho. Dược liệu này có khả năng kháng khuẩn và an thần, khi sử dụng để điều trị bệnh viêm họng sẽ cải thiện các triệu chứng khó chịu bên trong vòm họng do bệnh lý này gây ra. Còn ô mai có khả năng ức chế hoạt động của các loại vi khuẩn gây hại và làm tăng sức đề kháng của trẻ. Cháo huyền sâm ô mai cũng là một trong những món ăn bài thuốc có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh viêm họng rất tốt.
Chuẩn bị:
- 30 gram gạo nếp
- 15 gram ô mai
- 15 gram huyền sâm
Cách chế biến:
- Rửa sạch tất cả các nguyên liệu trên rồi cho vào bếp nấu nhừ thành cháo. Chia lượng cháo thu được thành nhiều phần bằng nhau rồi cho bé sử dụng hết trong ngày.
- Nên cho bé ăn cháo ngay khi còn nóng và dùng liên tục trong nhiều ngày liền giúp cải thiện dứt điểm tình trạng bệnh.
Có thể bạn quan tâm: Dùng Ô Mai Chữa Viêm Họng: Cách Hay Và Cực Đơn Giản
3. Cháo gà
Thịt gà là thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và rất dễ tiêu hóa. Vì thế, cháo gà là món ăn rất thích hợp để bổ sung cho người mới ốm dậy để phục hồi sức khỏe. Vậy người bị viêm họng ăn thịt gà được không đặc biệt là trẻ em. Câu trả lời là CÓ. Khi trẻ bị viêm họng, mẹ có thể nấu cháo gà cho trẻ sử dụng để hỗ trợ cải thiện tình trạng bệnh.
Theo Đông y, thịt gà có khả năng trị phong hàn, ngăn chặn quá trình tăng sinh dịch nhầy, thích hợp sử dụng cho những người bị viêm họng mãn tính. Nếu mẹ nấu cháo gà cho bé sử dụng còn cung cấp hàm lượng lớn vitamin cho cơ thể, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và giúp bé nhanh lành bệnh hơn.
Chuẩn bị:
- 1/4 con gà tươi
- 1 ít gạo tẻ
- 100 gram hạt sen đã bỏ tim
- Ít hành lá
- Gia vị nêm nếm
Cách chế biến:
- Thịt gà đem rửa sạch với muối để loại bỏ mùi tanh, sau đó cho gà vào nước sôi luộc chín. Khi gà chín thì vớt ra rồi xé thành sợi nhỏ vừa ăn.
- Gạo đem vo sạch, hạt sen cũng đem đi rửa sạch. Sau đó, cho cả hai vào nồi nước luộc gà để nấu cháo.
- Khi cháo chín nhừ thì cho thịt gà vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Nên cho bé ăn cháo ngay khi còn nóng để có thể mang lại hiệu quả tốt nhất. Hãy chia cháo thành nhiều phần cho bé sử dụng nhiều lần trong ngày.
4. Cháo hành
Theo Đông y, hành có vị cay và tính nóng, khi đi vào cơ thể sẽ có tác dụng thông khí hoạt huyết, tiêu viêm và hỗ trợ cải thiện chức năng của cơ quan tiêu hóa. Nghiên cứu y học hiện đại cũng đã chỉ ra, trong hành chứa hàm lượng lớn hoạt chất Allicin, có tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ, có thể hỗ trợ tiêu diệt các ổ viêm tồn tại bên trong vòm họng. Cháo hành là món ăn có tác dụng giải cảm rất tốt, bạn cũng có thể cho bé sử dụng món ăn này để hỗ trợ cải thiện tình trạng viêm họng.
Chuẩn bị:
- 50 gram gạo tẻ
- 10 gram hành củ
- Hành lá
- Ít gừng tươi
Cách chế biến:
- Hành củ đem lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi để ráo nước. Gạo vo sạch. Hành lá nhặt sạch, rửa với nước rồi đem thái nhỏ. Gừng tươi gọt vỏ rồi thái thành lát mỏng.
- Cho hành củ và gạo vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ, bắc nồi lên bếp rồi nấu cho đến khi chín nhừ thành cháo. Khi cháo chín thì cho hành lá và gừng tươi vào, khuấy đều lên rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra bát rồi cho bé sử dụng ngay khi còn nóng. Mẹ nên cho bé ăn cháo hành nhiều lần trong ngày để tình trạng bệnh nhanh chóng được cải thiện.
5. Cháo lá diếp
Diếp cá là loại rau thơm được sử dụng khá phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt. Ngoài làm thực phẩm, loại rau này còn có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh rất tốt, đặc biệt là bệnh viêm họng. Theo Đông y, lá diếp cá có vị cay và tính lạnh, khi sử dụng vào cơ thể sẽ có tác dụng thanh nhiệt giải độc và sát trùng. Mẹ có thể nấu cháo lá diếp cho bé sử dụng mỗi khi bệnh viêm họng khởi phát giúp hỗ trợ điều trị bệnh
Chuẩn bị:
- 50 gram gạo tẻ
- 50 gram lá diếp cá
- Ít đường phèn
Cách chế biến:
- Diếp cá nhặt lấy phần lá tươi và không bị sâu bệnh, đem rửa sạch rồi sắc lấy nước bỏ bã. Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cho đến khi chín nhừ thành cháo loãng.
- Cho nước lá diếp cá và nước cháo vào một cái nồi nhỏ rồi thả thêm đường phèn vào, ninh trên bếp cho đến khi đường tan hết là được.
- Cho bé sử dụng cháo khoảng 3 lần/ngày và mỗi lần là nửa cốc nhỏ. Sau khoảng 3 ngày sử dụng, triệu chứng của bệnh sẽ thuyên giảm đáng kể.
Có các cách dùng rau diếp cá khác để trị bệnh viêm họng một cách hiệu quả bạn có thể tham khảo TẠI ĐÂY
6. Cháo lá tía tô
Theo Tài liệu y học cổ truyền, tía tô thuộc nhóm dược liệu tính ấm và vị cay, có tác dụng làm tăng lưu thông máu và tăng cường trao đổi chất, làm dịu cơn đau buốt khó chịu ở vùng vòm họng. Nghiên cứu y học hiện đại cũng đã chỉ ra, trong lá tía tô chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, có thể cải thiện tình trạng viêm dị ứng, hen suyễn và các bệnh lý viêm nhiễm đường hô hấp thường gặp. Cháo tía tô là món ăn rất thích hợp sử dụng cho bé khi bệnh viêm họng khởi phát.
Chuẩn bị:
- 5 gram lá tía tô tươi
- 1 ít gạo tẻ
- Gia vị vừa đủ
Cách chế biến:
- Tía tô nhặt lấy phần lá tươi, không bị sâu bệnh rồi đem đi rửa sạch. Cho lá tía tô vào ấm cùng với lượng nước vừa đủ rồi đem đi sắc lấy nước.
- Gạo tẻ vo sạch sẽ rồi cho vào nồi nước sắc lá tía tô để nấu cháo. Khi cháo chín mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Chia cháo thành 2 phần cho bé ăn 2 lần trong ngày. Nên cho bé ăn cháo ngay khi còn nóng để có thể mang lại hiệu quả tốt nhất.
- Nếu bé đổ mồ hôi khi ăn cháo, mẹ nên dùng khăn ấm lau sạch và tránh để bé tiếp xúc với gió.
7. Cháo tang bạch bì cam thảo
Tang bạch bì hay còn gọi là vỏ dâu. Theo Đông y, dược liệu này có tính hàn với tác dụng chính là lợi tiểu và thanh nhiệt, thích hợp sử dụng để cải thiện tình trạng ho suyễn. Còn cam thảo có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trừ viêm và chống loét. Nếu bạn sử dụng cả hai dược liệu này để nấu cháo cho bé sử dụng sẽ có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh viêm họng và chữa lành tổn thương tại lớp niêm mạc họng.
Chuẩn bị:
- 50 gram gạo lứt
- 10 gram tang bạch bì
- 10 gram địa cốt bì
- 3 gram cam thảo
Cách chế biến:
- Tang bạch bì, địa cốt bì và cam thảo đem đi rửa sạch rồi để ráo nước. Cho tất cả vào ấm rồi sắc lấy nước bỏ bã.
- Gạo lứt vo sạch rồi cho vào nồi nước sắc dược liệu để nấu chín nhừ thành cháo. Sau đó, cho bé sử dụng ngay khi cháo còn ấm.
- Nên cho bé ăn cháo từ 2 – 3 lần/ngày, sử dụng liên tục trong 5 ngày sẽ thấy triệu chứng của bệnh thuyên giảm đáng kể.
8. Cháo táo đỏ bí ngô
Bí ngô là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, thích hợp sử dụng để bồi bổ cho những người đang bị ốm, đặc biệt là trẻ em. Theo ghi chép của Tài liệu y học cổ truyền, bí ngô có tính ôm với tác dụng chính là sát trùng, giảm đau và tiêu viêm. Nếu mẹ nấu bí ngô kết hợp với táo đỏ cho bé sử dụng sẽ hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch và cải thiện các triệu chứng khó chịu ở vòm họng do bệnh viêm họng gây ra.
Chuẩn bị:
- 100 gram bí ngô tươi
- 60 gram táo đỏ
- 50 gram gạo tẻ
- Gia vị nêm nếm
Cách chế biến:
- Bí ngô gọt bỏ phần vỏ và phần hạt, đem rửa sạch rồi thái hạt lựu. Táo đỏ rửa sạch rồi để ráo nước.
- Gạo vo sạch rồi đem đi nấu nhừ thành cháo. Khi cháo chín thì cho táo đỏ và bí ngô vào. Tiếp tục nấu cho đến khi táo và bí chín nhừ thì nêm một ít muối trắng rồi tắt bếp.
- Chia cháo thành nhiều phần rồi cho bé sử dụng hết trong ngày. Nên ăn cháo ngay khi còn nóng để có thể mang lại hiệu quả tốt nhất.
9. Cháo thịt nạc cà chua
Theo Đông y, cà chua là dược liệu có vị chua ngọt và tính mát, tác dụng sát khuẩn tiêu độc và giảm sưng tấy. Nghiên cứu khoa học hiện đại đã chỉ ra, trong cà chua chứa hàm lượng lớn hoạt chất lycopene có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Nếu mẹ nấu cháo cà chua cho bé sử dụng sẽ có tác dụng kích thích vị giác, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể giúp nâng cao hệ miễn dịch và hỗ trợ điều trị bệnh viêm họng.
Chuẩn bị:
- 100 gram thịt lợn nạc
- 70 gram gạo tẻ
- 2 – 3 quả cà chua tươi
- Hành lá
- Gia vị nêm nếm
Cách chế biến:
- Thịt lợn đem rửa sạch, luộc chín rồi xé thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Gạo đem vo sạch rồi cho vào nồi nước luộc thịt nấu chín nhừ thành cháo.
- Cà chua đem rửa sạch rồi thái thành múi cau. Khi gạo vừa chín tới thì cho cà chua vào nấu chung.
- Khi cháo chín nhừ thì nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành lá và thịt lợn vào.
- Múc cháo ra bát, cho bé sử dụng ngay khi còn ấm để có thể mang lại hiệu quả tốt nhất.
Bài viết trên đây là thông tin về các món cháo có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh viêm họng ở trẻ em, mẹ có thể tham khảo và bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày của trẻ. Khi trẻ bị viêm họng ở mức độ nhẹ, mẹ có thể áp dụng các mẹo hỗ trợ điều trị tại nhà để cải thiện các triệu chứng khó chịu do bệnh gây ra, giúp bé cảm thấy dễ chịu hơn. Nhưng nếu bệnh tiến triển ở mức độ nặng, mẹ nên cho bé thăm khám và điều trị chuyên khoa để tránh các rủi ro không mong muốn.
Có thể bạn quan tâm:
